中国自古以来对食品安全都很看重，从食品安全法的颁布以及诸多措施的实行，都能看出国家对食品安全这一领域的重视之重。

  然而即使如此，食品仍是一个众所周知的、一本万利的行业，而在金钱利益面前，没有人能够说自己能丝毫不动心，大多数人缺少的都只是铤而走险的勇气。而少数人却甘愿为了财富放弃阳光坦途，转身走进晦暗至极的狭窄小巷中。

  我国近些年来屡屡爆出食品问题，上至使用的原材料，下至厨房中的铁锅铁勺。接下来让我们对这一现象稍做了解。

  首先我们应该知道的是，铁锅分为生铁锅和熟铁锅。生铁锅由灰口铁熔化铸造而成，成品粗糙但是传热均匀。熟铁锅则用黑铁皮锻压或手工捶打制成，外观精美且不容易出现粘锅现象，所以又被称为精铁锅。

  中国人认为，用铁锅炒出来的菜色更好看，味道也更有营养，他们都以为锅中含有的铁元素能够在炒菜的时候随着高温渗透到食物中，以达到滋补人体的作用。

  不过实际上，通过这种手段摄入的铁元素含量是相当少的，远远达不到治愈疾病所需要的积累量。但对于素食主义者和贫血者来说，使用铁锅确实是一个物美价廉的好手段。

  在这之上，铁锅其实就是在炒菜过程中形成可溶性铁盐，并随着菜品被人们的身体吸收，并在某些特定的程度上补足人体正常活动所需要的铁元素。但是如今食品上出现的毒铁锅，却会在炒菜过程中发生涂层脱落，或者析出有害物质。

  这其中主要的原因其实是两者的价格差别。想要制造出符合国家相关规定的的铁锅是需要一定成本的；但若是追求质量，成本高而售价低只会导致亏本运营。因此，一些工厂选择使用廉价的化工厂淘汰的铁桶。

  化工厂的铁桶装载的多是各种化学药剂和剧毒产品，而工人们对此的回收手续却仅只是浸泡硫酸并进行高温焚烧。暂不提硫酸的作用，高温会使有毒物质分解的同时也渗透到铁皮中，这样制作出来的铁皮本就重金属超标。

  加上进价低廉，生产者能够将价格降到比寻常铁锅更低，吸引来了不知情的人们。这也就是毒铁锅事件的真相。

  常言道：国以民为本，民以食为天，食以粮为源。粮食是人类社会持续健康发展的基础，是人类生存的基础。

  农耕文明是世界上最先诞生的文明，人们从寻找粮食到自给自足地种植粮食。而在粮食充足的保证下，部落文明渐渐发展壮大，人类迈向了下一个阶段。

  在最开始的秦国，统治者认识到粮食的重要性后，果断采用了重农抑商的政策；直至清朝，我们都始终认为农业才是最高贵的职业。在古代，天灾是没办法避免的——旱灾、蝗灾、水患接踵而至。但是在这之后面临的就是人民的安置问题。

  中国缺那么几栋屋子吗？不，当然不。我们缺少的，是供得起成百上千人的粮食。领命在外出征的士兵，只有少数精良的武器，可以用精妙的策略弥补；但是若没有足够的粮食，便只能束手就擒。

  我国一直被粮食产量所制约，直到袁隆平杂交水稻的出现，直到家庭联产承包责任制的诞生，让我们不再有后顾之忧。

  中国虽然提出了食品安全的相关法律规定，但是对于这方面的管控，较之西方国家仍为宽松。

  相比较他国严格的食品安全责任制，我国对某些食品指定的食用标准仍是较低。而问题的揭露大多还是依靠媒体的采访和曝光，社会监督力度和体系内监督力度较小。

  除此之外，在我国现阶段的食品采购流通方面，一些生鲜类的食品仍存在保质期较短的需要注意的几点，若不立即处理就会导致产品变质。

  政府对于食品安全方面的管控力度还不够大，管控举措也尚未到位。在现阶段，食品安全责任追究仍未全面，仍有许多服务员等为了一时的利益晕头转向，犯下了重大过失。

  毒铁锅事件并非是开始，也不是结束。这件事情更多的作为一个先锋信号枪，告诫我们别贪恋一时的轻松而忽略日后的隐患。

  在三年疫情结束后的今天，万般行业都是百废待兴。我相信国家会引领我们走向更美好的未来，党会带领我们走向更美好的明天。对于毒铁锅事件，大家还有新的看法吗？欢迎发表在下方评论区哦！