有研讨显现，志愿者打针铝盐后，经人体代谢后在体内削减到原有量的一半所需求的时刻最长可达50年，假如长时间过量摄入，它具有积蓄性，能够沉积在大脑、肺脏、肝脏、骨骼等安排傍边，累积到少量后发生缓慢毒效果。铝的过量摄入会引起神经系统的病变，甚至有或许添加患老年痴呆症的危险。成长发育期的儿童长时间大剂量食用铝含量超支的食物，会形成神经发育受损从而导致智力发育妨碍。

  削减铝摄入量、下降铝的吸收率，是防止铝摄入量超支的要害。在日常饮食中需求留意均衡饮食，少食含铝较高的食物。少吃油条油饼，少吃薯条薯片，多吃生果蔬菜。