我们好！欢迎收看我的美食自媒体，我是秀丽V山东，一个专心于美食创造的创造者。我的标语是“专心美食，让日子更甘旨”，今日我来给我们伙儿一同来共享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道甘旨。咱们每天都可以正常的运用一般的食材做出最甘旨的餐食。我期望今日的美食共享可以给我们带来一整天的快乐和满意。

  预备长茄子、猪肉、香葱、蒜苗、生姜、干辣椒、食盐、食用油、生抽、老抽、香醋、食用油。

  1、长茄子洗洁净，切成手指粗的长条，参加适量食盐翻拌均匀，腌制10分钟。香葱、蒜苗剥洗洁净，香葱切葱花，蒜苗切段，生姜切末，干辣椒切段。猪肉洗洁净切肉末。

  2、腌好的茄子用手悄悄挤干水分，这样不容易吸油，也不会氧化发黑。炒锅里倒油烧热，下入茄子条中火翻炒一瞬间，炒至变软后直接倒进砂锅里备用。

  3、锅里重新加油，烧热后参加姜末、干辣椒爆香，倒入肉馅小火翻炒至变色，放入生抽、老抽翻炒上色，再参加适量食盐调味，放入蒜苗、葱花翻炒均匀，加一碗水煮开。

  4、把炒好的肉末和汤汁倒进砂锅里，盖上盖子炖10分钟，让茄子充沛吸收肉汁和调料，变得非常入味，就可以关火出锅了，撒上葱花装点。

  2、西红柿削掉外皮，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。嫩豆腐切成小块。

  3、起锅烧油，油热后放入豆腐煎一下，煎至外表微焦，再倒入鸡蛋液，略微定型后用锅铲渐渐往中心推进，然后盛出备用。

  4、起锅烧油，油热后放入西红柿翻炒一瞬间，炒出汁后放入鸡蛋豆腐，倒入酱汁焖煮一瞬间，煮至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。

  1、在制造炖汤的时分，首选当然也便是干香菇了。经过你自己的食用人数，取一定量的香菇泡入水中。

  2、待香菇泡发之后，要细心的整理洗刷洁净。尤其是香菇的根蒂方位，还有伞叶下的方位都要冲刷一下。

  3、排骨这个就比较没有要求了，主要是看个人爱好。例如精排的话，口感好滋味香可是比较贵。

  5、把香菇处理好，再把排骨汆水一下。就能倒入炖煲之中了，本次的煲汤不参加任何的中药材。以复原食材本味为主，煲出一锅好汤。

  2 加盐，鸡精，生抽，香油，蚝油，十三香各一勺调味，三勺葱姜水，分三次拌和均匀倒入馅猜中。

  3 发面，醒面，包饺子，包好后下饺子，煮好后捞出即可，家常甘旨水饺，好吃不如饺子。

  1.把鸡肉剁小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着参加姜葱、料酒去腥，煮开今后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

  2.板栗去壳，接着和人参一同整理洗刷洁净，然后放入炖锅中，再往里参加一块姜片，倒入适量的清水。

  1.大虾去除虾线和虾壳，然后清洗洁净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入虾仁焯煮至变色，再捞出沥干水分备用。

  2.清洗洁净口蘑和芦笋，然后将口蘑切成小块、芦笋切成小段预备好，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟，接着捞出沥干水分备用。

  3.切好蒜末，再热锅烧油，油热今后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑一同翻炒均匀，炒软口蘑后，再参加芦笋和虾仁一同翻炒。

  4.然后参加适量的食盐、黑胡椒碎、生抽和蚝油调味提鲜，接着持续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

  辅料：洋葱、青蒜、香菜、青花椒、辣椒、孜然粒、酱油、料酒、糖、盐、鸡粉、淀粉、香油、香辣酱、蒜蓉酱

  3、洋葱洗净改刀切丝、青蒜洗净斜刀切段、香葱切寸段、再预备一小把青花椒、一大把干辣椒、15克孜然粒

  4、起锅留底油，先放入鱿鱼须煸炒2分钟盛出，这步也可以把鱿鱼须直接过油，家庭制造可以正常的运用煸炒的方法

  5、洗锅再次倒入适量葱油烧热，放入青花椒和干辣椒煸炒出香味、再下入洋葱、青蒜煸炒均匀再下入10克孜然粒、一勺美乐香辣酱和一勺蒜蓉辣椒煸炒出香味

  6、翻炒均匀后放入主料参加一勺酱油、两勺料酒、少量盐和糖、半勺鸡粉翻炒均匀，淋入一勺水淀粉勾芡，再放入香菜段和少量明油翻拌断生即可出锅

  1. 牛肉清洗一遍，切成长条，放入碗中，加少量生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、玉米淀粉均匀拌和，腌制30分钟。

  3. 锅里留少量底油，参加小米辣、蒜片爆出香味，放入菜心翻炒断生，参加牛肉条大火翻炒均匀即可出锅装盘。

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