根据新华社消息，陕西省绥德县政府了解到，绥德县四十里铺镇刘家沟村19日发生一家5人误食硼砂事故，其中3人抢救无效死亡。据悉，事故是在制作包子的过程中，误将硼砂当作食用碱掺入发酵面粉中所致。

  硼砂是一种较为常见，用途广泛的化学物质。在化妆品，农药，医用消毒剂中都用应用。作为工业原料则大多数都用在玻璃和搪瓷行业。在玻璃中，硼砂可增强紫外线的透射率，提高玻璃的透明度及耐热性能。在搪瓷制品中，则可使瓷釉不易脱落而使其具有光泽。

  但是，硼砂作为食品添加剂则具有毒性。根据食品药品监督管理局的相关规定，不得违法添加硼酸、硼砂等非食用物质和滥用食品添加剂。硼砂的致死量偏小，这使得这种物质的危险性偏大。一般来说，大人使用约20克、小孩约5克时，就会有致死危险。目前世界各国包括我国都早已禁止使用。

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